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お知らせ

かがやき芋煮会

いつもありがとうございます。

 

 

昨日、かがやき初の試みで芋煮会と

秋刀魚を食す会を開催しました。

 

 

前日から、里芋の皮むき作業に

あいケアハウスの皆さんにお手伝い頂き、

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当日も野菜切りや、コンニャクちぎりに、

大活躍の皆々さまでした。

 

 

 

 

ふれあいガーデンで収穫した里芋と

オーナーさんのお母さまの愛情こもった里芋、

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牛肉、こんにゃく、しめじ、

 

 

 

これまたオーナーのお母さまの葱をたっぷりと入れ、

 

 

山形名物丸十醤油(山形在住のスタッフのおじさんからの差し入れ)で

 

 

味付け、ぐつぐつ煮込みました。

 

 

火の番の社長は廃材をかまどの中に投じ、

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メラメラと燃え上がる炎を見つめ、

 

何か次の戦略を練っているような・・・。

 

 

 

 

 

 

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秋刀魚も七輪の炭火で

黒焦げになりながらも、

 

普段口にすることの少ない炭火焼を

 

 

堪能していただけたのではと思います。

 

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主食は、自分たちで握ったおむすび、

 

『三角に握れない』と言いながらも、

 

楽しまれていました。

 

 

 

 

 

 

DSC_1960ご近所の方やケアマネジャーさんにも来ていただき、

出来立て熱々の芋煮を

皆さん『美味しかった』と喜ばれていました。

 

試食だけだったケアマネのYさん!

来年は2杯喰べてけらっしゃい!!さーらR,K

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